AYÇİÇEK YAĞI

Ayçiçek yağı dünyada en çok üretilen dört bitkisel yağdan birisidir. Ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden diğer bir değişle tohumlarından elde edilen açık sarı renkli ve hafif tadı olan bitkisel bir yağdır. Ayçiçek yağı neredeyse kokusuzdur. Ayçiçek yağının hafif bir tadı vardır ve E vitamini içeriği zеngindir. Eğer iyi bir şekilde koklanırsa hafif aromatik yağ kokusu ya da daha çok fıstık fındık kokusuna benzeyen bir kokuya sahip olduğu görülür.

Ayçiçek yağı elde etmek için öncelikle olgunlaşmış bitkinin çekirdekleri alınır. Daha sonra bu tohumlar soyulur ve öğütülür. Bu işlemlerden sonra birçok bitkisel yağdan yağ elde etme biçimi olan soğuk presleme yöntemi kullanılır. Burada soyulmuş ve öğütülmüş çekirdeklerden yağ elde edilir. Bunun yanında büyük fabrikalarda genel itibarıyla sıcak presleme yöntemi kullanılır. Yalnız bu yöntemin kullanıldığı yerlerde yağı istenmeyen parçacıklardan temizlemek için ekstra arıtma işleminden geçirilir.

Üretilen yağlar satışa sunulmadan önce depolanmaktadırlar. Premium Food ürünleri, ideal ortam olan 20 °C’in altındaki sıcaklıklarda ve güneş ışığına direk maruz kalmayacak şekilde depolanmaktadır. Bu sayede ürünlerimiz, son kullanma tarihine kadar tazeliğini ve lezzetini korumaktadır.